Góc khám phá: Đặc sản mang tên “bánh bòn bon” gây lú dân mạng???

Mỗi tỉnh thành dọc mảnh đất hình chữ S đều sở hữu biết bao đặc sản nức tiếng mà chắc hẳn bạn chưa từng nghe qua bao giờ. Mới đây, một cô gái đã chia sẻ trong một group review ẩm thực đình đám trên Facebook những hình về một món bánh có tên là "bòn bon", nhanh chóng nhận được sự chú ý lớn từ cộng đồng mạng. 

 

Trên bài đăng, cô gái này cho biết đây là một món ăn đặc sản của thành phố biển Nha Trang. Thậm chí, "ở khu mình ai mà không biết món này là tuổi thơ bất hạnh lắm á". Được biết, bòn bon là một món ngon gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Ngày nhỏ, đi chợ với mẹ thấy mấy dì mấy cô bưng mâm bánh bòn bon là vòi mua cho bằng được. Đến giờ muốn tìm mua cũng khó!

 

Được biết, sở dĩ người dân Nha Trang gọi món này bằng cái tên "bòn bon" là vì bánh khi ăn dai dai rất vui miệng. Riêng tại một số tỉnh miền Trung khác như Ninh Thuận và Bình Thuận, người ta còn thường kêu là "bánh hòn" vì hình dáng tròn trịa.

 

Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần cho bột năng (bột mì) vào thố rồi chế nước sôi từ từ, sau đó dùng muỗng trộn đều cho đến khi bột dẻo. Sau khi vo thành từng viên tròn thì đem luộc chín (nhớ đảo đều tay để bột không bị dính vào nhau). Vớt ra để nguội, dùng que xiên vào từng viên bột rồi lăn đều qua dừa nạo. Cuối cùng chỉ cần làm chén muối đậu nữa là có ngay món ăn ngon "hết sẩy"!

Không ít cư dân mạng đã bày tỏ sự tò mò khi lần đầu nghe tên "bánh bòn bon". Thậm chí, có người còn lầm tưởng món này thành nhiều đặc sản nổi tiếng khác. Dân miền Nam nhìn vào chắc hẳn 9/10 người sẽ bảo đây là… bánh tằm – món ăn làm từ khoai mì được cắt thành từng sợi dài như con tằm, bên ngoài cũng được phủ dừa nạo và ăn cùng muối đậu y hệt.

Món bánh Tằm quen thuộc của người miền Nam

 

Về hương vị, nhiều bạn từng thưởng thức để lại bình luận rằng bòn bon ăn cũng chẳng khác mùi vị bánh tằm của người miền Nam cho lắm. Chỉ có điều bánh tằm làm từ củ khoai mì nên có độ mềm nhất định. Còn bánh bòn bon của Nha Trang thì dẻo và dai hơn rất nhiều.

Nguồn kiến thức: https://kenh14.vn/nha-trang-co-dac-san-mang-ten-banh-bon-bon-gay-lu-dan-mang-nguoi-mien-nam-nhin-vao-lien-lien-tuong-ngay-den-1-mon-quen-thuoc-khac-20200517193725715.chn 

Nguồn hình ảnh: Internet